В Самаре пройдет двухдневный кофейный чемпионат с мастер-классами

25 и 26 апреля с 9:00 до 19:00 в отеле «Ренессанс» будут проходить мероприятия для любителей кофе.
 
Первый кофейный чемпионат будет сочетать в себе соревновательную и образовательную программу для участников - профессиональных бариста, а также мероприятия для обычных гостей: мастер-классы, гадания на кофейной гуще, выступления артистов и т.д.
 
Программа
25 апреля, ресторан In Alto
9:00-10:00 Регистрация участников.
9.00-10.00 Каппинг (профессиональная дегустация) моносортов. Проводят Роман Кантола (г.Санкт-Петербург) и Виктор Седулин (г.Санкт-Петербург)
10:00-14:00 Соревновательная часть. Дисциплина «Classic»
15.00-16.00 Открытый диалог участников с судьями. Вопрос-ответ, свободный микрофон.
16:00-17:15 Мастер-класс по Латте Арт для профессионалов. (Малый зал) Стоимость 500 р.
Проводит Роман Кантола.
16:00-17:15 Мастер-класс для гостей по рисованию на кофе и конкурс 
16:30-19:00 Гадание на кофейной гуще для гостей мероприятия. Стоимость 300 р.
17:15-17:30 Арт-показ от дизайнера одежды Татьяны Мастеровой, мастерская образа Марины Хальзовой.
17:30-18:00 Латте-Арт батл от участников Чемпионата.
 
26 апреля, Большой Кофейный Зал (Зал Союз)
10.00 Welcome-drink
10:30-11:00 Джем-дегустация от Виктора Седулина и Романа Кантола
11.00-12.00 Cеминар «Мир кофе». Часть 1. История распространения кофе, регионы его произрастания, методы культивирования, способы обработки и другие аспекты производства, процесс обжарки и способы приготовления кофе.
12:00 Установка рекорда Чемпионата с дегустацией «Самая большая чашка Каппучино»
12.15-13.00 Творческие мастерские
13:00-14:00 Мастер-класс «Кофе и Алкоголь». Наумов Лев Дмитриевич (г. Самара).
14:00-15:00 Установка рекорда Чемпионата с дегустацией «Максимум чашек Каппучино за час»
15:00-16:00 Семинар-практикум «Мир кофе» Часть 2. Мастер-бариста. Основы мастерства (практика)
16:00-16:30 Церемония награждения
16:30-18:00 Круглый стол для участников рынка, посвященный развитию кофейной культуры в Самарской области.
Ярмарка-продажа, кофейный hand-made, фотовыставка, выступления артистов, конкурсы, розыгрыш призов, дегустации и интерактивы.
 
26 апреля, Зал «Professional» (Зал Салют)
09:00-09:30 Регистрация участников
09:30-11:00 Кофе-семинар «Основы дегустации кофе». Дарья Захарова (г.Москва), теоретическая часть (45мин), практическая часть (45мин). Бесплатно. Количество мест ограничено. Предварительная регистрация.
11:00-14:00 Соревновательная часть. Дисциплина «Coffee in Good Spirits» (Кофе и Алкоголь).
14:00-15:00 Мастер-класс «Альтернативные способы заваривания кофе» (аэропресс, харио, кемекс). Роман Кантола. Стоимость 500 р.
15:00-16:00 Мастер-класс по Латте Арт. Полина Нотик (г.Москва). В процессе мастер-класса раскрываются «секреты» рисования на кофе. Формирование правильной пенки. Отработка нескольких наиболее популярных рисунков. Стоимость 500 р.
18:00-21:00 Barista-Party (для участников бесплатно). Стоимость 500 р.
 
Участие во всех мастер-классах и Barista-Party – 1500 р.
Количество мест ограничено.
 
Входной билет на 1 день для гостей — 100 руб.