Терентьев утеплился. Холдинг "Рестория" строит зимний ресторан на набережной

Одноэтажное помещение на самарской набережной напротив кинотеатра "Волна" долгое время использовалось под складирование спортивного инвентаря. Часть здания арендовал под офисы сын депутата Веры Лекаревой Григорий Лекарев, друг и бизнес-партнер Алексея Титова.

Как стало известно "СО", недавно объект выкупил холдинг "Рестория", подконтрольный Александру Терентьеву. По словам генерального директора ГК "Багратион" Романа Костина, о самом помещении говорить нет смысла, в данном случае интересен лишь участок. По оценке Костина, Терентьев мог купить объект по цене $1 тыс. за кв. м. Площадь здания составляет порядка 600 кв. м.

Как ранее заявлял глава "Рестории" Александр Терентьев, он давно продумывал идею открытия зимнего аналога своего ресторанного проекта "Отдых". "Утепленный" вариант, равно как и летний, будет позиционироваться в классе "премиум". По мнению Терентьева, заведения такого уровня в Самаре дефицитны. По данным "СО", кухня нового ресторана будет средиземноморской.

Сейчас объект полностью перестраивается. Новое здание займет прилегающую площадку. По словам осведомленного источника, открытие ресторана намечено на начало зимы. Говорить о параметрах своего нового проекта сам Терентьев отказался.

По словам генерального директора компании GSH Management Consult Андрея Свиреня, ниша закрытых ресторанов уровня "премиум" в Самаре практически свободна и имеет серьезные перспективы. Выбранное Терентьевым место Свирень склонен оценивать как удачное. По его словам, в планах GSH Management Consult адаптировать к осенне-зимнему сезону Beerhouse на Некрасовском спуске.

По мнению директора ресторана "Старая пристань" Светланы Луазье, новый ресторан Терентьева вызовет интерес, как любая новинка. Потом все будет зависеть от атмосферы, которая, как правило, складывается из мелочей. По словам Луазье, давно пора избавляться от летних кафе на набережной.

По словам генерального директора компании "Рестинвест" Александра Каргина, нельзя сказать, что сегмент заведений уровня "премиум" очень популярен в Самаре. "Пример ресторана Del Palich нам это показал", - пояснил он. Каргин сообщил, что рассматривает набережную исключительно как летнюю площадку.