В СамГТУ изобрели съедобную посуду

Ученые Самарского государственного технического университета получили сразу три патента на уникальные технологии.

Напомним, ранее там разработали съедобную упаковку для еды, которую могут употреблять космонавты. Ее делают из фруктового или овощного пюре, такую упаковку не надо утилизировать.

Теперь же оформлены патенты на способ производства съедобных пленок из яблочного сырья, двойных съедобных пленок с использованием в одном слое яблочного слоя и альгината натрия, а также двойных съедобных пленок из яблочного сырья.

"Эти уникальные способы легли в основу другого амбициозного проекта – съедобной посуды. Метод ее изготовления отличается тем, что вязкотекущую массу заливают в специальную форму, а затем сушат. Кроме того, сырьем для пищевых пленок могут стать разные фрукты, ягоды и овощи, а для посуды больше подходит яблоко. Оно обладает лучшими вкусовыми и вязкопластическими свойствами. Так, яблочный стакан получился настолько прочным, что в него можно наливать кипяток", - говорят в вузе.

Такая посуда тоже решает проблему утилизации мусора. Ее можно съесть или просто поместить в воду - она полностью растворится там за 12 часов.

Фото: Антонина Стеценко, сайт СамГТУ