В Самаре кафе закрыли на 3 месяца из-за нарушений санитарных норм

В Самаре по решению суда приостановили на 3 месяца работу узбекского кафе, где готовили блюда традиционной кухни.

Как сообщают в УФССП по Самарской области, в заведении серьезно нарушались санитарно-эпидемологические нормы.

"Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, используемой и чистой посуды. В организации для уборки производственных, складских и туалетных помещений использовался один и тот же инвентарь. Кроме того, в кафе не проводилась оценка готовых блюд, не велся журнал с указанием времени приготовления готового продукта и не был организован производственный контроль за качеством реализуемой продукции", - перечисляют судебные приставы, ссылаясь на данные внеплановой проверки Роспотребнадзора.

Юрлицо признано виновным по ст. 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Ему назначено наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.