Самарцев спросят, хорошо ли кормят местных школьников

Сегодня, 15 мая Роспотребнадзор начинает мониторинг качества питания в регионах в рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья".

В 2019 году мероприятия пройдут в Самарской, Московской, Свердловской, Омской областях, а также Башкортостане. В этих субъектах будет апробироваться методика оценки питания россиян, и первой группой исследования станут школьники из нескольких сотен школ (10 из них будут из Самарской области).

"Проведение исследований будет организовано путем опроса/анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. Опрос/ анкетирование родителей будут проводить специалисты Роспотребнадзора при участии ученых из Института питания и других научно-исследовательских центров из Подмосковья, Перми и Новосибирска", - рассказали в региональном Роспотребнадзоре.

Исследователи выяснят, что едят дети в школе и дома, в каком количестве, насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, наличию необходимых микронутриентов.

"Полученные данные лягут в основу новых (актуализированных) рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей, родителей. В рамках мониторинга будет усилен контроль за показателями качества продуктов на полках магазинов. Будут исследоваться 12 групп пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям (микро-, макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т.п.). Появится специальный интернет-портал и мобильное приложение, на которых будут размещены сведения о здоровом питании и пищевых продуктах. Результаты наблюдений послужат основой для совершенствования системы организации школьного питания в учреждениях и для разработки рекомендаций по оптимизации питания детей с учетом региональных особенностей", - говорится в сообщении.