Самарский комбинат "Родник" выпустил новую водку с необычайно мягким вкусом и оригинальным дизайном. Жители Самарской области уже смогли оценить новый продукт - водку "Сретенка", вкус и качество которой также отметили специалисты XV юбилейной международной выставки продуктов питания "Продэкспо-2008".
Из истории названия: в каждом городе есть свой старинный уголок, с которого когда-то все начиналось и чье очарование и неповторимая атмосфера становится своеобразным "сердцем города". В Москве таким местом можно назвать сретенские переулки. В XVII веке Сретенка была купеческой слободой с множеством мастерских, торговых лавок, чайных салонов, трактиров и харчевен. А в самом конце ее, у Сухаревой башни, раскинулся рынок. На него, по описанию классиков, "как на праздник шла вся Москва..." А купеческие традиции и великолепная русская кухня с простыми, но изумительными по вкусу блюдами способствовали и хорошей работе, и приятному отдыху.
Застолья в те времена устраивались с размахом, а столы изобиловали блюдами, приготовленными только из свежих продуктов, поскольку "второй свежести" русская кухня не терпела. Блины с икрой, щи из кислой капустки, мясные и рыбные деликатесы, винегреты, разносолы и - непременный атрибут всех торжеств и гуляний - русская водка. Фактически, этот напиток приобрел к XV веку статус "народного", поскольку практически всегда присутствовал и продолжает присутствовать в застолье. Однако "без сытной и аппетитной закуски водка не откроет своих замечательных свойств". Так гласили правила русской кухни тех лет. Таким образом, знатоки русских традиций предупреждали: настоящий вкус национальной кухни можно почувствовать только в сочетании свежайших и качественных продуктов и напитков, которые "следует употреблять в гармонии и мере".
Что касается "правил употребления", то Антон Павлович Чехов, например, считал, что лучшая закуска к водке - соленый огурец. Истинные же гурманы предлагают сочетать "огненную воду" прежде всего с мясными блюдами - из отварной телятины и говядины, жареного поросенка, студня, а также жирными блинками со сметаной, икрой или семгой, пельменями и всяческими солянками. Хорошо идут под горькую также закуски из нейтрализующих продуктов - кислая и квашеная капуста, селедочка, соленая и копченая рыба, соленые грибы, огурцы и помидоры, моченые антоновские яблоки. А вот свежими помидорами, сыром или петрушкой закусывать водку нежелательно. От таких продуктов она может и "забродить". Не рекомендуются также отварная рыба и блюда из баранины.
По традиции встречали и провожали дорогих гостей именно водкой, ей же отмечали наиболее важные события. Многие из этих традиций сохранились и по сей день. В Самаре купеческие традиции тоже помнят и чтят. А один из крупнейших производителей славного напитка - комбинат "Родник", чьи специалисты неизменно трудятся над ассортиментом своей продукции - регулярно радуют своих почитателей (как нашей области, так и далеко за ее пределами) интересными и качественными предложениями.
Такова и новая "Сретенка", сделанная исключительно из натуральных ингредиентов, без добавления синтетических ароматизаторов. Кроме высококачественного спирта "Люкс" и специально подготовленной воды, в состав "Сретенки" входит настой ржаного хлеба, а лактоза и глюкоза делают водку необычайно мягкой. Добавленный же специалистами пищевой модуль "алкософт" сводит к минимуму негативное влияние этанола на организм.
Успешно поработали специалисты комбината "Родник" и над оформлением. Изящная, с высоким тонким горлышком бутылка украсит любой праздничный стол, придав ему особую торжественность. А этикетка с аппетитным кусочком ржаного хлеба и селедочкой с луком уместно напомнит всем об истинном, гастрономическом, предназначении продукта и о том, что удовольствие от застолья нужно получать, "употребляя пищу в меру и гармонично". Так рекомендовали старинные, но отнюдь не потерявшие и сегодня своей актуальности правила русской кухни.