«Ножки Буша» уходят – скатертью дорога

Напомним, что глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, основываясь на данных своего ведомства, предложил 19-ти предприятиям-поставщикам американских окорочков начать оформление документов с другими партнерами, так как Россию качество их продукции не устраивает. Мы обратились в министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области с просьбой пояснить, как сильно «ударит» по потребителю сокращение куриных поставок из США.

Источник, близкий к министру, сообщил, что в секторе поставок и собственного производства куриного мяса «ножки Буша» занимают всего лишь 1-5% рынка, причем 30% продаж куриного мяса обеспечивают местные предприятия (Безенчук, Обшаровка, Тольятти), а оставшиеся 65% - соседние регионы. Общий объем потребления диетического продукта в нашем регионе - 34 тыс. тонн в год.

Самарская ниша для поставщиков куриного мяса очень велика. Источник привел в пример Белгородскую область, где производится ровно в два раза больше курятины, чем нужно белгородцам, излишки продаются в другие города.

Уже подписано соглашение между губернатором Владимиром Артяковым и московской ГК «Черкизово» о возрождении птицепрома в губернии. Порядка 5 млрд рублей на сегодняшний день инвестор планирует вложить в 4 предприятия бывшего холдинга «Птицепром». По планам бизнесменов через 2 года возрожденный холдинг должен производить примерно в 4,5 раза больше куриного мяса, чем действующие предприятия на территории губернии. Говоря о решении такого вопроса, как продовольственная безопасность, чиновник назвал актуальные направления развития производства мяса. Главное - создать в регионе холдинги замкнутого цикла с тем, чтобы не приводить к банкротству ни мясомолочную отрасль, ни птицепром. Такая схема производства предусматривает не только обеспечение кормами, начиная с этапа выращивания культур, кончая их переработкой. Скачки цен на основной компонент кормов - фуражное зерно - от 4500 до 9000 рублей - опасно ударяют по всем видам производителей. Поэтому холдинги, обеспечивающие себя кормами, - это как раз и есть «антистрессовая» составляющая продовольственной безопасности. В идеале такой холдинг должен иметь переработку и структуры сбыта продукции.

Если продолжить разговор о качестве «ножек Буша», то, по словам пресс-секретаря руководителя управления Роспотребнадзора по Самарской области Натальи Дружинина, специалисты данной организации не проводят проверки той или иной продукции, в частности окорочков из США; проводится проверка торговой точки на соблюдение санитарных норм по состоянию продукции и условий ее хранения.

«Специалисты отдела надзора за питанием населения регулярно по плану проводят такие проверки, но, по их словам, претензий к куриному мясу импортной поставки у них в этом случае не было», - пояснила нашему порталу Дружинина.