Еда для мусульман должна быть приготовлена по всем законам Шариата. И тем жителям губернии, кто чтит Коран, жаловаться не приходится.

 Вот уже 5 лет в Похвистневском районе татарском селе Алькино работает предприятие «Халяль», что в переводе с арабского означает «Разрешенное Аллахом». Самая главная персона здесь - забойщик скота Мазит. Он дважды совершал хадж в Мекку. Знает, как правильно резать скотину, чтобы Аллах быстро забрал душу животного и благословил его мясо. Тушка разделывается в подвешенном состоянии и не касается земли. Если мясо на предприятие поступает из другой мусульманской деревни, то обязательно со справкой за подписью имама: «Животное забито, как велит Коран».

Следующий этап - цех переработки конины и говядины. Все сотрудники-верующие. В цехах и за компьютерами - женщины в платках, мужчины в тюбетейках. В конфликте вместо ругательства положено произносить слова, прославляющие Аллаха. Пятикратный намаз для всех обязателен. В обед по очереди заходят в молельную комнату. Вместо перекура - бильярд.

Тех, кто работает в «Халяле», считают самыми достойными в деревне людьми. Они кормят мусульман многих регионов: от Самары до Ханты-Мансийска. Это большая ответственность. За 5 лет существования цеха, увольнять никого не пришлось.

ГТРК-Самара