22 жителя Самарской области отравились грибами

Несмотря на засушливое лето и меньшее количество собранных грибов, в этом году, как и в прошлых, не обошлось без жертв среди любителей тихой охоты.

 
Как сообщили в отделе по надзору за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Самарской области, за 7 месяцев текущего года с отравлением грибами в медицинские учреждения обратились 22 жителя Самарской области. К сожалению, зарегистрировано 3случая летального исхода в Самаре. По статистике Роспотребнадзора, например, в 2008 году с отравлениями обратилось 40 пострадавших. Эта цифра явно выше сегодняшней из-за того, что в регионе было более влажное и грибное лето.

 
Специалисты Роспотребнадзора призывают население быть осторожнее - не покупать грибы у частных лиц. Речь идет не только о свежих грибах - во всех регионах России к реализации частными лицами запрещены соленые, вареные, маринованные грибы, грибная икра в банках собственной закатки. Покупать грибы (вешенки и шампиньоны, лисички и т.д., а также консервированную продукцию из грибов) рекомендуется  в магазинах, официальных торговых точках.

Если человек все-таки отравился грибами, то современные медицинские технологии помогают спасти жизнь. Несколько лет назад на деньги областного бюджета для Самарского областного клинического госпиталя ветеранов войн была приобретена установка «искусственная печень». Как сообщили в госпитале, оборудование было передано в токсикологический центр областной клинической больницы им.Калинина, для более профильного использования. Эта установка - один из лучших способов спасения людей, отравленных грибами вплоть до белой поганки - гриба, употребление которого в пищу смертельно опасно.

Кстати
Медики считают, что такой деликатес как грибы желательно не давать детям в возрасте до 14 лет. Если грибы не вызвали у ребенка отравление, так как  были съедобными и правильно приготовленными, организм может плохо воспринять этот тяжелый даже для взрослых белковый продукт.