В Самаре состоялся конкурс кондитеров

Вчера в Самаре прошел финальный этап Российского отраслевого конкурса «Лучший по профессии» на звание «Лучший кондитер России-2009». Восемь победителей региональных этапов из Самары, Твери, Саранска, Архангельска, Пскова, Арзамаса, Казани и Курска соревновались в мастерстве и фантазии, определяли достижения отрасли и создавали новые тенденции в кондитерском искусстве.

После торжественных слов участники ушли на свое первое испытание - теоретическое. Затем началась практика. Сначала участники оформляли традиционный торт «Сказка», причем нужно было соблюсти все требования: вес, наличие всех необходимых ингредиентов, минимальное время изготовления. Одной из первых справилась с заданием самарская участница

Всего за этот день участники изготовили, не считая оформления торта «Сказка», еще один авторский торт и три вида пирожных. В отдельном зале лучшие кондитеры России представили свое домашнее задание. Арзамас привез с собой гигантский торт, на котором было «крестиком вышито» изображение лошади, а также сладкие фигурки белоснежной кареты и запряженных коней. Эти сладкие изделия были больше похожи на игрушки для девочек, нежели на что-то съестное. Но удивляли и заставляли восхищаться не только представители Нижегородской области. Казанцы привезли традиционное татарское угощение чак-чак, а также сладкую куколку, одетую в не менее сладкий национальный костюм. Тверь представила патриотический торт с символом своего города. Архангельск прошелся по свадебной тематике: сахарные цветы то и дело привлекали к себе внимание. А Золушка с тыквой и мышками умиляли даже мужчин. Курск восхитил сладкой картиной «Новогодний замок» с живописной речушкой. Помимо этих шедевров кулинарного искусства, каждый город представил свою продукцию: печенья, пирожные, рулеты, булочки

Торжественное вручение призов победителям «Лучшего кондитера России-2009» состоится сегодня