Новости Самары
Портал города Самара samru

В Самаре улучшат качество Жигулевского пива

19 августа на Жигулевском пивоваренном заводе открыли новый варочный цех. 

«До 60-х годов прошлого века варка пива осуществлялась на старом оборудовании, установленном еще при Альфреде фон Вакано. После 1965 года мы работали на советском оборудовании. Сегодня в полную силу работает новый современный варочный цех. Он позволит нам выпускать продукцию отличного качества в большом объеме», - рассказал президент ОАО «Жигулевское пиво» Юрий Сапрунов. 

Цех оснащен самым современным оборудованием, включая заторный и фильтрационный чаны, гидроциклон, системы автоматической подачи сырья. Здесь из солода, хмеля и воды получают качественное сусло, которое проходит процессы фильтрации и кипячения. В этом же цехе происходит охлаждение сусла и насыщение его кислородом. 

«Жигулевское пиво — это истинно самарский бренд, - отметил врио губернатора Самарской области Николай Меркушкин. - Варочный цех - это сердце пивоваренного завода. Здесь закладывается качество его продукции. Уверен, что с вводом нового оборудования бренд будет  развиваться и процветать».

Юрий Сапрунов заметил, что, несмотря на техническое перевооружение, вкус продукции останется традиционным: «Действующая технология только улучшит качество пива и сделает его более стойким».
 
По итогам 2014 года Жигулевский пивзавод планирует произвести 7 млн декалитров пенного напитка — это более 350 тыс. бутылок ежедневно. При этом мощность нового цеха позволяет при желании увеличить производство до 12 млн декалитров в год.
 
Как сообщает пресс-служба регионального правительства, «руководитель области считает, что развитие пивоварения напрямую скажется на благосостоянии всей области»: «Самые большие поступления в облбюджет идут от пивоваренных компаний - это порядка 11 млрд рублей в год. Для сравнения — от «Роснефти» мы получаем до 8 млрд рублей».


13:12 20.08.2014
Обзоры



Публикации


23 апреля 0:08


© 2006 - 2019 ООО «Связьконсалт»
г. Самара, ул. Мирная, 3
Новости Самары - хроника городских событий. Общество, политика, происшествия, культура, спорт, образование - рубрики раздела Новости. Интервью с известными жителями города. Комментарии и мнения. Сообщения пресс-служб, органов власти и организаций Самары.

Путеводитель по городу. Метеоновости, прогноз погоды городов и поселков Самарской области в ближайшие дни и на 2 недели.
 
18+
Сетевое издание "Сайт Самары СамРУ.ру" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 31 января 2017 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 68518 Выходные данные
При полном или частичном использовании материалов сайта в сети интернет необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу сайта samru.ru, в иных случаях - публиковать или озвучивать название сайта