В самарских гипермаркетах «Ашан» проверили мясо - обнаружены посторонние ДНК и кишечная палочка

Россельхознадзор Самарской области сообщает о завершении внеплановых проверок сети гипермаркетов ООО «Ашан» в Самаре.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий отбирались пробы свинины и мясных продуктов производства ООО «Ашан», а затем направлялись для исследования в ФГБУ «ВГНКИ» на наличие посторонней ДНК.

По результатам лабораторных исследований в 9 из 13 отобранных образцов установлено наличие посторонней для данного вида продукции ДНК: в свином фарше, пробах мяса свиньи находили ДНК крупного рогатого скота и овцы.

Аналогичные пробы были направлены для исследования в ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» на показатели безопасности.

«По результатам лабораторных исследований в 8 из 12 отобранных образцов установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям», - сообщает Россельхознадзор.

Так, в фарше нашли превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а в ряде образцов фарша и свинины - бактерии группы кишечной палочки.

По результатам проведенных проверок в отношении ООО и его должностных лиц составлено 20 протоколов об административных правонарушениях, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых находится под контролем специалистов Управления Россельхознадзора по Самарской области.