В первом квартале 2017 года Управление Роспотребнадзора по Самарской области продолжало работу по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции.

Проверены 178 объектов торговли и общественного питания, отобраны 3058 проб сырья и пищевой продукции для проверки на соответствие микробиологическим и 617 проб - физико-химическим показателям.

«Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормам по микробиологическим показателям, остается стабильно невысоким - в первом квартале 2017 года он составил 3,8% (по РФ-3.8%), что соответствует показателю первого квартала 2016 года. - рассказали в ведомстве. - Наиболее высокий показатель несоответствия по микробиологическим показателям зафиксирован среди мясной (4,8%), молочной (4,6%) и кулинарной (3,3%) продукции. По физико-химическим показателям 18 исследованных проб (2,9%) не отвечали нормативным требованиям, в том числе 5 проб (0,8%) молочной продукции - по жирно-кислотному составу».

Всего было изъято из оборота 113 партий недоброкачественной и опасной для здоровья населения еды - более 640 кг. Составлено 199 протоколов за нарушение правил торговли, условий транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции. Наложены штрафы на 3 396 000 рублей.