От качества и удобства кухонной плиты зависит то, будет ли ежедневный процесс приготовления пищи приносить настоящее удовольствие или станет навязчивой рутиной. Чтобы готовка была в радость, к выбору плиты нужно подойти ответственно.
В настоящее время в кухнях устанавливают и газовые, и электрические плиты - свои достоинства есть у каждого из этих видов техники. Привычная всем газовая плита может работать как от газовой магистрали, так и с помощью сменных баллонов, если это предусматривает модель. В последнем случае технику будет удобно использовать в загородном доме.
От электроплит газовую плиту отличает более интенсивный нагрев и возможность быстро его отрегулировать, а также экономичность, ведь газ сегодня стоит дешевле, чем электроэнергия. Немаловажен и такой фактор, как простота в использовании. Не нужно ждать, когда конфорка достаточно прогреется, как это происходит при работе на электроплите - пламя начинает нагрев сразу в момент включения. И остывает газовая плита быстрее своих электрических «коллег».
Если мощности электросети в помещении не хватает для подключения электрической плиты, если в квартире слабая проводка, газовая техника становится выходом из ситуации. Внезапное отключение электричества ей не помеха - даже при отсутствии света на газовой плите можно что-нибудь приготовить. Кроме того, в случае с газовой плитой больше возможностей для выбора используемой посуды, в то время как электроплита требует кастрюль и сковородок с идеально плоским дном и подходящего диаметра.
Многие газовые плиты оснащены кнопкой для электророзжига, что освобождает от необходимости пользоваться при готовке спичками и зажигалками. Поджиг может быть и автоматическим, то есть пламя загорится сразу при повороте ручки для включения конфорки.
Чаще всего, конфорок у газовых плит по четыре, однако встречаются модели, оснащенные горелками в количестве от двух до шести. Помимо этого, ряд моделей включает в себя конфорки с несколькими рядами пламени, за счет которых время нагрева сокращается еще больше.
Однако нужно помнить, что к установке и использованию газовых плит предъявляются повышенные требования безопасности. В связи с этим часто современные модели оснащены системой газ-контроль.
Принцип ее действия в том, что подача газа прекращается в случае внезапного угасания конфорки - например, если пламя задуло или на плиту «убежало» молоко. Таким образом, исключается возможность утечки газа и заполнения им помещения. При этом газ-контроль может стоять и в духовке, и на верхних конфорках. Или, к примеру, только внутри духового шкафа.
Но надо отметить, что газ-контроль включается не сразу, то есть при зажигании конфорки придется несколько секунд подождать, удерживая ручку включателя - если отпустить ее слишком рано, подача газа прекратится и пламя погаснет.
Также для безопасности в плите может быть встроенный блокиратор от детей или защита от случайного включения.
Еще один момент - по нормам безопасности, нужно обращать внимание на то, в какое именно помещение планируется установить плиту. Следует учитывать размеры кухни, качество вытяжки (иногда стоит купить дополнительный фильтр), покрытие прилегающей стены - оно не должно быть легковоспламеняющимся. А в некоторых новостройках сейчас вообще нет возможности для установки газовой плиты - только электрической.
В любом случае, установку газовой плиты в доме должны производить только специалисты, чтобы максимально избежать риска утечек газа, отравления или возникновения пожара. Подобрать и купить в Самаре бытовую технику для кухни можно в рубрике газовые плиты интернет супермаркета САМАРСКИЙ.
