Форум Самары Чем особенным в Самаре угощают? страница 12

пару вопросов(американских):
что такое филе языка?
и что такои мидии(он) в масле?
так хочеться приготовить,а никак не могу наити в американских магазинах сие продуктовое изобилие...

Морской язык - это рыба такая
Как правильно зовётся - незнаю. В Самаре его так называют.

Алекс, как же тебе там на чужбине плохо живется... Ни языка морского, ни мидий в масле... С солью и спичками перебоев пока нет?

Донечка..есть перебои...ты меня согреешь и приютишь..если что?
вау..я думал говяжии язык..а это оказываеться рыба..а можно какую другую рыбку употребить?

Милый Алекс, какую рыбу найдешь (у вас же там выбрать-то особо не из чего, я так понимаю) - ту и употребляй...
Хороша еще рыба телапия, но по сравнению с языком - жирновата немного. А если не по сравнению, то самое то!!!

телапия? знаю такую..вкусненькая..все..завтра куплю и опробую Железякин рецепттик...ням..ням..

Алекс. Запоминай - морской язык называется - пангасиус! О как....

Рыба жареная в фольге.
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. Зелень мелко покрошить. Выдавить сок лимона в зелень, перемешать. На фольгу положить кусочек рыбы, сверху положить зелень.
Фольгу завернуть, выложить на противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Да, Лордович, забыл ты добавить, что рыба должна быть только стерлядь, а не треска или какая-нибудь горбуша...

гы..гы..Лордович попал..на стерлядь..посмотрю я на него,как он Великому будет стерлядь отлавливать на Камчатке..а не отловит..сошлем!
хм..вот только куда?

Ну тогда Жюльен из кальмаров
Кальмаров очистить помыть, далее нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Луковицы пассеруйте с заранее замоченными в молоке сухими грибами (можно взять и свежие).Кальмары и грибы смешайте, залейте сметаной, посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения. Затем переложите смесь в формочки, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до готовности. ...
Alex, я согласен на ссылку в Самару... (за твой счет, как подавшему идею)

Кен..не соглашаися!Пусть стерлядь ишет...камчатскии бои!

а еще, что нибудь вкусненькое есть?

А что такое картошка на пиве? Если можно научите, я тоже хочу испробовать. Пожалуйста

Слоями в сковороде выкладывается мясо, лук, картошка. Каждый слой перчится и солится, затем выливается пиво, чтобы оно почти доставало до верхнего слоя и тушится это все около часа

Это сообщение отредактировано 00:10:41, 23/12/2008

ток не в сковороде а в скороварке)

Рульки хорошо в Болгарии готовят. Называются свинешки или телешки.

Стерлядь вкусно, но только не нужно ее жарить. не так давно ела жареную - ну "стерлядь на ветер" больше никак это не назовешь :(