В Самаре выявлена причина массовых отравлений на свадьбах

Роспотребнадзор озвучил результаты анализов, взятых в кафе гостиничного комплекса «Городок».

Напомним, после банкетов в этом заведении за медицинской помощью обратились 45 человек. Каждый второй был госпитализирован

Причиной массового отравления самарцев, которые решили сыграть свадьбу в кафе «Городок», стала сальмонелла. Выяснилось, что в заведении не соблюдались технологические нормы приготовления блюд. Сальмонеллу нашли в замороженном курином филе и в уже готовых блюдах - семге по-домашнему, отварном языке и анжуйском салате. Вредную бактерию обнаружили не только в блюдах, которые подавались на стол во время банкетов, но и у семерых сотрудников кафе. Всего анализы сдавали 19 человек. Сейчас кафе, по решению Кировского районного суда, закрыто на три месяца, в течение которых должно быть исполнено предписание Роспотребнадзора об устранении нарушений.Кроме того, семеро сотрудников кафе после курса лечения будут допущены к работе только после нового обследования

На должностных лиц ресторана - завпроизводством и администратора - были составлены административные протоколы. Протокол на завпроизводством уже рассмотрен - вынесено решение о наложении штрафа в размере 2 тысяч рублей. Протокол, составленный на администратора, находится на рассмотрении, сообщает ТРК Терра.