Форум Самары Вкусные интересности

Прихожу домой, муж купил продукты ..рассматриваю и долго не могу понять что в пачке- какие то тонкое чёрные палочки..и и рисунок колоска..... читаю:макароны из твёрдых сортов пшеницы с добавлениемчернил каракатицы прмиум класса...

Ну думаю Кен наколдавал.... чёрная икра .........чёрная икра.......

Приготовила к ним мясо жаренное с овощами.... попробывала ... нет- думаю, Лучше б было кальмарчики приготовить к этому спагетти..
Никогда раньше не пробывала...

И ещё-очень интересно как правельно подают осьминогов..
Были в ресторанчике... подруга заказала суши с осьминогом..
и долго не могла ни разрезать ни разживать... пока ей не порезал повар острым ножём... закрался вопрос или мы чего не знаем ....или повар....

А не пробавали ли Вы из таких макоронов приготовить пасту, сливки, сухое вино, ветчинка, пармезан, сливки и пр.?

А у тебя есть рецепт? делись если нежалко

Все очень просто.
Ветчину нарезаем брусочками прим. 200гр.
Нарезаем грибки (шампиньоны вполне сойдут) тонкими дольками, столько же.
Все это обжариваем на малом огне, на подсолнечном масле.
Затем, добавляем (при желании, 50 гр. белого сухого вина сюда же), немного свежезамороженного зеленого горошка и заливаем это все сливками. Не забываем немного подсаливать. Тушим до готовности.
Затем посыпаем сыром (пармезан самый то и лучше порошком). если любите, чтоб сыра было много - добавляй больше сливок и снова тушим несколько минут.
Соус готов!
С макаронами проще.
В кипящую и подсоленную воду высыпаем макароны, варим не дольше чем написанно на упаковке.
Сливаем воду, макароны выкладываем на сковороду с соусом, перемешиваем и еще пару мин. тушим.
Сервируем стол, наливаем вино в стаканы!
Приятного аппетита!

Мозг!А запиваем чем?

В смысле...какое вино...под макароны...лучше?

Я же написал.
См. предпоследнюю строчку))

каим вином?

Alex32, вино на свой вкус.
Вино выпариться, но некий аромат останется.

Про вино и стаканы ...я прочитал...а вот какое вино лучше...красное или белое?наверное Барон Ротшильд 74 года будет в самыи раз...красное...даваи так...ты готовишь макароны...я приношу вино...Алина стканы...и поехали!!!!

Макроны ессно брать твердых сортов и лучше итальянские.

Alex32, ок!
С удовольствием, к тому же с одной пачки макаронов получается 4 огромные порции))

Я много не ем.. тем более макароны... и вообще щас прийдёт Кен. скажет Что тут у вас за сабантуй? и вспомните,пожалуйста,как называется тема.А я вообщето уважаю его

А что ,тема так и называеться-есть и пить вкусно....

Действительно, интересный тут у вас сабантуйчик! Алина, я же не злой лесник, который приходит и всех выгоняет.... Я тоже готов поучаствовать в вашем мероприятии. Подавайте... Наливайте...

Вот так...
В гости и без бутылька?

Кен, что ты предлагаешь к чёрным спагетти?

Водки он предлагает...по его глазам вижу...

Во-первых, водки не нашел, поэтому отправил вам всем по флакону духов, чтоб не говорили, что я с пустыми руками... Во-вторых, к черным спагетти надо подавать................................. правильно............................ черную икру

Блин...вот его заклинило то... с чернои икрои...Кен!Пришлю я тебе икру из штатов...не расстраиваися ты так сильно...
А это духи?Я то думал...что то пить...ханыга,ты Кен!(ласково)

Да не нашел в магазине более подходящего напитка... Дефисит, однако... Из под полы торговать еще не научился....

Научишься еще...вот окончательно у вас со спиртным все запутают...и научишься!!!!

Спиртное в сторону.... Никто же не хочет, чтобы на Самсити был объявлен сухой закон.... Предлагаю обсуждать всякие вкусности...

Ken, а ты как предпочитаешь енту штуку черную есть? С чем, али из банки ложкой?