«Рыба моя» - гастрономический фестиваль в Тольятти

Событийный туризм в Самарской области набирает обороты, каждый год в регионе происходят новые, интересные мероприятия. Так первый гастрономический фестиваль - «Рыба моя», был организован в начале июня в Тольятти.

Красочное событие развернулось на территории сквера МЦ «Спутник» в Комсомольском районе, которое было приурочено к празднованию дня основания города. Основными организаторами события выступила мэрия городского округа Тольятти, по чьему приглашению, я и прибыла на празднование. Туристическая компания Профцентр организовала автобусный тур из Самары в Тольятти на это уникальное событие, куда поехали туристы из столицы региона.

Фестиваль начался карнавальным, театрализованным шествием, в котором приняли участие более пятисот человек, включая представителей городской администрации, жителей города и области, зарубежных гостей из Италии, Франции, Германии, Японии, а также восьми команд участников кулинарных конкурсов - «Рыбацкая кухня» и «Рыбный пирог».

«Рыбацкая кухня». На импровизированной площадке команды поваров любителей и профессионалов готовили на костре уху из рыбы, выловленной в Волге и не только. Наряду с командами тольяттинских предприятий, в конкурсе «Рыбацкая кухня» впервые приняла участие команда представителей Думы городского округа Тольятти.

Депутаты готовили уху согласно рецепту из пяти видов свежей волжской рыбы. Увидев, как много людей пришло на фестиваль, они приняли решение варить два котелка ухи, для жюри и гостей праздника, и не прогадали. Именно к площадке городской Думы Тольятти выстроилась большая очередь желающих отведать депутатской ухи. Белее 400-от тольяттинцев и гостей фестиваля попробовали это блюдо. Многие возвращались за добавкой. Уха, приготовленная на костре с дымком, да с наваристым бульоном самарским туристам тоже досталась, скажу вам, что ушица удалась!

В конкурсе, так же дебютировала интернациональная сборная команда поваров-любителей, в составе которой свои кулинарные способности показали итальянские гости из города-партнёра Пьяченца. Я наблюдала, как они готовили равиоли с рыбной начинкой, очередь к их блюдам выстраивалась моментально, равиоли шли нарасхват.

На конкурсной площадке развернулось настоящее кулинарное сражение за первое место между командами - городской Думы Тольятти и интернациональной сборной поваров-любителей.

По итогам конкурса в номинации «Любители», жюри присудило победу русско-итальянской команде, хотя лидера определить было трудно, все участники старались от души. Приз зрительских симпатий завоевала команда представителей депутатского корпуса, которая угощала всех гостей фестиваля приготовленной ухой. В номинации «Профессионал» заслуженную победу одержала команда «КуйбышевАзот».

«Рыбный пирог». За звание лучших в кулинарной битве боролись все участники. Конкурс выпечки «Рыбный пирог» с начинкой, так же привлек внимание многочисленных посетителей. Пироги с рыбой на суд компетентного жюри, предоставили участники из городов нашей области и не только. К примеру, сызранский рыбный пирог, был удостоен дипломом участника фестиваля и отмечен оригинальным оформлением.

Нам удалось отведать кулинарные изыски с рыбной начинкой. Было вкусно! После оценки жюри, выставленные пироги, посетители праздника расхватали моментально.

На фестивале были организованы кулинарные мастер-классы для всех желающих. На территории сквера действовали интерактивные и творческие площадки с тематическими названиями «Fish-art», «Спортивная рыбалка», сцена «Рыбное место», ярмарка «Рыбный базар» и «Клёвый сувенир». Специально для юных посетителей работала игровая площадка «Мальки».

На ярмарке «Рыбный базар» можно было приобрести волжскую рыбу, приготовленную разными способами - вяленую, соленую, копченую. Коптили рыбешку прямо на месте, стоило лишь сделать заказ, наблюдать процесс приготовления и затем приобрести, чтобы отведать самому и угостить копченым жерехом друзей.

Одним словом на территории фестиваля «Рыба моя!» исходил рыбный аромат со всех сторон - рыбу варили, коптили, запекали, готовили на костре.

Подобные мероприятия повышают туристическую привлекательность Тольятти и Самарской области, закладывают яркие и добрые традиции. Думаю, что этот фестиваль станет ежегодным и будет собирать тысячи туристов и гостей губернии. До встречи на фестивале «Рыба моя » в следующем году!