Отогреемся в «Хуторке»!!!

Русская водка и соленый огурец больше не спасают от холодов. Промозглыми осенними вечерами жители Самары прячутся от ненастья в ресторане «Хуторок», за стопочкой 56-градусного «Первака». Шеф-повар заведения, как может, подогревает интерес к украинской кухне. К примеру, сегодня Виталий Баронецкий обдумывал новую кулинарную философию ресторана. Через несколько дней посетители «Хуторка» смогут оценить его творческие изыскания и попробовать блюда из нового, осеннего, меню.

- Как часто вашем ресторане обновляется меню? 

- Стараемся каждый сезон. Очередные кулинарные метаморфозы ждут наших посетителей очень и очень скоро. Летом пища более легкая, когда холодает, мы вводим более калорийное меню.

Сейчас мы как раз отдали в печать новый вариант. Я думаю, что где-то с середины октября мы введем новые блюда.

- Новинок много будет?

- Почти все блюда из нового меню этой осенью мы приготовим в ресторане впервые. Например, будет блюдо, которое называется «Гнездо наседки». Но это ближе к дамскому меню. Очень вкусное блюдо - «Цветная капуста жареная в кляре и сухарях». Если один раз попробуете, потом только его заказывать и будете.

- Интересны и оригинальны все блюда. Если бы это было не так, я бы просто не стал их предлагать своим посетителям. Есть несколько своих профессиональных секретов.

Посетителям портала SamRu.ru могу посоветовать приготовить у себя дома «Снопики из кур».

Теперь оформляем блюдо: на тарелку выкладываем ананас кружочками, на серединку -  выставляем снопики. И в таком виде подаем к столу. Можете быть уверены, гости будут сражены на повал.

 

- Новое меню, это еще и новые напитки? - Да, этой осенью мы будем угощать своих посетителей украинским перваком. 56-м. Он у нас в ассортименте. 56-й - это 56 градусов. Приезжайте к нам в гости, мы всех отогреем. Милости просим!