Вся осетрина в Самаре - левый контрафакт

С каждым днем гурманам становится все сложнее прикупить осетрины или черной икры. Инспекторы рыбоохраны и сотрудники МВД проверяют губернские рынки на предмет торговли ценной рыбой. Правительство России приказало искоренить всю цепочку браконьерства осетровыми и видами, занесенными в Красную книгу.

В Самарской области запрещенной продукцией торгуют практически на каждом рынке и в любом супермаркете. А откуда здесь взяться законной икре и рыбке? Официальный отлов всех исчезающих видов рыб на территории России запрещен в принципе. А из тех предприятий, которые выращивают осетров в искусственных условиях, никто в Самарскую область свою продукцию не поставляет. Она идет на экспорт.

- Все, что продается в наших магазинах, - это левый контрафакт, с левыми лицензиями, - говорит начальник отдела надзора за охраной и использованием водных биоресурсов Управления Россельхознадзора по Самарской области Владимир КАДУШНИКОВ. - На территории РФ сегодня существует квота отлова только для научных исследовании популяции. Проверка    самарских рынков и рыбного базара в Переволоках стала для торговцев громом среди ясного неба. Продавцы во время облавы бросают свой товар и убегают. Кому ж охота  платить 1500 - 2000 рублей? А предпринимателям придется   выложить   еще больше - 15 - 20 тысяч.

да полторы недели в Самарской губернии было изъято и уничтожено около 80 килограммов рыбы и почти 6 килограммов черной икры. Всю эту вкуснятину сотрудники Россельхознадзора обязаны уничтожить на полигонах бытовых отходов и скотомогильниках губернии. Но инспекторы о загубленных яствах не сожалеют. Мол, качество у них очень сомнительное. Браконьеры и перекупщики, как правило, не имеют технических возможностей проводить глубокую заморозку рыбы, и в пути она портится. Товар замораживают перед продажей или отправляют, например, в коптильню. А икорку дельцы и вовсе изготавливают с дешевой технической солью дляпосыпания дорог, прямо с речных причалов. С ней в икру попадают тяжелые металлы и другая «химия». - Браконьеры в этой цепочке получают немыслимые барыши, - говорит Кадушников.

- Сегодня государство поставило задачу для Россельхознадзора - истребить этих браконьеров как класс. А если прекратится реализация, не выгодна будет и поставка.

На территории Самарской области обитает фактически единственный вид стерляди - камская стерлядь, которая внесена в Красную книгу РФ.

Алина КАЛИНИНА, «КП-Самара»