соль, перец, приправы по вкусу, зелень для украшения
Очищаем и мелко нарезаем лук (можно измельчить в блендере)
Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок, сметану, сухари, соль, перец, приправу для свинины и желток одного яйца (белок вводить не желательно, так как он делает фарш жестче)
Полученную смесь хорошо вымешиваем, чтобы готовые котлетки не трескались при выпекании или жарке
Из полученной смеси формуем лепешки
В середине полученных лепешек - "гнезд" делаем дном стакана выемку для начинки
Выкладываем "гнезда" на противень и ставим в духовку с температурой 180 гр. почти до готовности
Вынимаем "гнезда", разбиваем в середину каждого сырое яйцо и ставим снова в духовку до готовности яиц
Вам потребуется (на 6 штук):
Очищаем и мелко нарезаем лук (можно измельчить в блендере)
Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок, сметану, сухари, соль, перец, приправу для свинины и желток одного яйца (белок вводить не желательно, так как он делает фарш жестче)
Полученную смесь хорошо вымешиваем, чтобы готовые котлетки не трескались при выпекании или жарке
Из полученной смеси формуем лепешки
В середине полученных лепешек - "гнезд" делаем дном стакана выемку для начинки
Выкладываем "гнезда" на противень и ставим в духовку с температурой 180 гр. почти до готовности
Вынимаем "гнезда", разбиваем в середину каждого сырое яйцо и ставим снова в духовку до готовности яиц
Вот и всё. Приятного аппетита!
