 Соберите тыквенные или кабачковые пустоцветы. Возьмите 4-5 столовых ложек растительного масла, плошку с мукой (примерно стакан), 1-2 сырых яйца, немного соли |
 Яйцо взбить, добавить соль.
|
 Обмакнуть каждый цветок. В это время на сковороде должно закипать масло |
 Затем цветок обвалять в муке |
 Желательно подготовить к жарке все цветки сразу, так как они готовятся очень быстро |
 Уложить рядом друг с другом пустоцветы. Жарить не более 1,5 минут с каждой стороны |
 Цветы в кляре можно готовить на даче, а можно подать их как экзотическое блюдо |
 Где же в мире такое блюдо считается традиционным? Наш портал задал вопрос в прямом эфире президенту Федерации рестораторов России Игорю Бухарову о традициях приготовления блюд из цветов.
«Цветы используют практически во всех странах мира, но пустоцветы в кляре - это деликатес, придуманный в южной Франции». |
Приятного аппетита!
