Финляндия - зимняя сказка для детей и взрослых. Новый год в Деревне Санта Клауса. Зимняя рыбалка, лосось на костре. Сафари на собачьих упряжках, оленях и мотосанях. Ледяной отель, снегоходы, финские сани. Финляндия - отдых и развлечения для всей семьи!
В Финляндии я была четыре раза и с каждым разом все больше и больше влюбляюсь в эту страну. И зимой и летом здесь есть все условия для активного отдыха. А главное прекрасная экология. Воздух чистейший. Снег белый-белый, ледяные кристаллы весят на ветвях как хрустальные бусы, переливаясь на солнце. Давно я не видела у нас такого чистого снега, да такого красивого, что глаз радует. Бывает же такое! В лесу тишь да гладь - Божья благодать! Потрескивает морозец, воздух вдыхаешь, надышаться не можешь…
Гонки на выживание-сафари на оленях !
Олени! Милые животные, подумала я, когда села в сани, запряженные оленем с одним рогом. Бедный, - пожалела я мохнатое животное,- рога пообломали.
Как только сани отвязали от столба, мой олень рванул с бешеной скоростью в тундру. Он несся так, что перескочил через повозку бегущую впереди, перевернул коляску и помчался уже без меня, через поле в лес… Руки, ноги целы, лежа на снегу, соображала я. Однако сумка с документами и со всеми причиндалами укатила, вместе с взбесившемся животным. Придется прочесывать весь лес, чтобы найти мое сокровище. Оленевод долго гонялся за серым чудовищем, еле поймал его, разыскал рюкзак
На оленях я должна была доехать к чуму, чтобы на свежем воздухе, в лесу научиться готовить традиционные местные блюда: грибной суп со сливками, рыбу и оленину на костре. Оленину жесткую на вкус я грызла с удовольствием, представляя, что ем именно того однорогого оленя, который так бессовестно обошелся со мной.
«Мы его поймали и съели»,- оправдывался хозяин страда
Конечно, это был не тот озорник. Обычно в еду употребляют молодняк, а старых, служивых оленей отпускают умирать в лес.
Оказывается, олени далеко не смирные животные, они плохо поддаются дрессировкам, глупы, упрямы и непредсказуемы. Собаки, которых я боюсь с детства, оказались на много спокойнее и умнее. По крайней мере, с собаками ничего экстремального со мной не происходило
Финские хаски - сафари на собаках.
Ездовые собаки лайки есть на каждом курорте Финляндии. Они из тех редких существ, которые любят свою работу. Собаки так рвутся в бой, что визжат от нетерпения. Поэтому на санях сзади, есть специальный тормоз, давить на него надо отчаянно двумя ногами, чтобы удержать собак. Скорость лайки развивают не большую, 15 километров в час, но могут пробежать до 80 километров в день.
Кири - кири! Такими возгласами подгоняют собак. Катание на хасках или сибирских лайках одно из самых приятных занятий в этой стране.
Финны собак боготворят, поэтому в последнее время не используют псов в транспортных целях, собачьи упряжки стали просто приятным развлечение для отдыхающих
Финская еда!
Вкусна, аппетитна, питательна, экологически чистая!
В стране, где более 180 000 озер, потребляют много рыбы, особенно лосося, радужной форели, сига, ряпушки щуки, а также окуня и разновидности мелкой трески.
Я готовила огромную тушу красной рыбы на костре. Поделюсь опытом. Все очень просто. Надо подготовить деревянную доску, обернуть ее фольгой. Выстрогать небольшие деревянные колышки, положить тушу на доску, закрепить ее колышками. Взять пачку сливочного масла, стакан морской соли и перемешать все. Намазать этой смесью рыбу и поставить доску к костру. Периодически смазывая маслом тушку, по мере стекания масла. Запекается рыба на костре, где-то 1-1,5 часа. Вкус…!!!! Рыба получается пропеченная, жир стекает по губам, рукам, удовольствие неописуемое, надо пробовать. Кстати, у нас можно спокойно приготовить также, да все как-то к шашлыкам привыкли. Экспериментировать надо друзья!
А еще вкусный грибной суп на сливках приготовленный огне. Берешь 2 литра сливок, варишь в них картошку, соль по вкусу. Грибы обжариваешь в масле с луком, затем поджарку забрасываешь в сливки. Кипит все вместе 10 минут и приятного Вам аппетита!
Что касается десертов, преобладают блюда из северных ягод и фруктов - клюквы, морошки, поленики. Большой популярностью пользуются выпечка. Хлеб я дома не ем, но в Финляндии в каждом ресторане своя мини пекарня. Свежий ароматный, с хрустящей корочкой хлеб всегда подают с маслом перед основным блюдом. Масло сразу тает, на еще горячем хлебе, а хлеб тает во рту
В традиционных национальных ресторанах-чумах, готовят пищу на огне, под бубны местных шаманов
В Финляндии самое высокое в мире потребление кофе, поэтому здесь много кафе. Кофе есть, например, почти на каждой заправочной станции, стоит оно от 1 до 3 EUR.
Я любительница чая, но чай надо сказать в Финляндии отменный, настоящий! Так вот, я заказала чай, официант, бедный три раза переспросил, действительно ли я хочу чай а не кофе. И принес его минут через 15, видно долго его готовили. Наверно, я одна в ресторане сделала, такой не обычный для финнов заказ .Кофе пьют в любое время суток. В каждом офисе или доме кофеварка всегда наготове. Деловая встреча или переговоры начинаются с чашки кофе. К кофе всегда подают молоко или сливки, сахар и какую-нибудь выпечку, вечером предлагают коньяк или бренди
Финские женщины и мужчины!
Я поинтересовалась, почему многие молодые финки такие полные, ответ был прост - еда натуральная, жирная, запасы на зиму организм откладывает, потому и крупные дамы. А что? финнам нравится! Мужики у них, в общей массе, тоже здоровые, во всех смыслах этого слова. Здоровые духом и телом, потому как все время то на лыжах, то на коньках, спортом круглый год занимаются. Да и ростом, в среднем, 1 м 90 см будут, глаз радуется! Говорят финны женщин, побаиваются. Президент у них женщина, матриархат в стране. Финские мужчины хорошие семьянины, не раз видела, как папаши с любовью и нежностью обвешанные детьми на руках таскают их, на санях катают, сопли вытирают. А если не дай Бог развод случится, папаши стремятся, как можно чаще видится с детьми, нянчится с ними, оказывать материальную помощь.
Вот так сказка, иметь такого финского мужика, да для русской женщины! Кстати, не мало русских женщин за финнов вышли замуж, живут себе на хуторе.
Мечта каждого финна - жить всей семьей в собственном доме на берегу озера, иметь баню, троих детей…
Мечта каждого финна.
Мечта каждого финна - жить всей семьей в собственном доме на берегу озера. Дом обязательно должен быть с сауной. Кстати в этой стране на пять миллионов жителей приходиться два миллиона саун. Привычные для нас ванны здесь не котируются. Финские бревенчатые коттеджи пользуются популярностью у местных жителей и туристов. Дома оснащены всем необходимым. Расположиться в таких помещениях можно от пяти до пятнадцати человек, самое главное, что они находятся на природе
В стране Суоми культивируется семейный отдых на лоне природы Дети и взрослые особенно любят кататься на беговых лыжах. Равнинные трасы проложены в каждом городе и в лесах по всей стране. В Финляндии снега не меряно, а завалов нет, снег чистят всегда и везде. Дороги для машин и пешеходов посыпают мелкой гранитной крошкой, при этом резина не портится, обувь тоже, а когда снег сходит, гранитную крошку убирают до следующего года.
Об этом заботятся городские власти. Почему бы в России так не сделать?
Лыжные трассы в Финляндии ухожены и освещены. Финны предпочитают кататся до позднего вечера, после прогулок на природе многие семьи собираются в традиционных финских домах, чтобы расслабиться, согреться и задобрить местного дымового. В Финляндии домовыми считаются гномы. Говорят, если такой домовой заводиться в доме, помещение можно не охранять, его охраняет гном, днем он спит, а ночью сторожит здание.
Так и живут наши ближайшие соседи, еще недавно входившие в состав Российской империи. Вроде похожие на нас, но в тоже время другие. И совсем не медлительные - просто финны никуда не спешат и живут в свое удовольствие
Снегоступы, снегоходы, финские сани.
Финны любят придумывать всевозможные виды снежного спорта. Ходьба на снегоступах очень популярна в стране.С виду снегоступы напоминают теннисные ракетки, которые пристегиваются к ботинкам. На их подошве имеются острые зубья, чтобы не скользить по снегу. Передвигаться на снегоступах можно в лесу без специальной трассы, потому что в них не проваливаешься в снег
Еще финны любят гулять без лыж с одними лыжными палками. В Европе популярно передвигаться с палками это называется северная ходьба. Долгое время такой способ передвижения использовался в летнее время для отработки техники ходьбы на лыжах. Но сегодня северная ходьба превратилась в популярный вид активного отдыха по всей Европе. Это модное занятие отлично развивает и укрепляет плечевые суставы.
Традиционные финские санки так же отличаются от привычных нам.
Это интересное приспособление рассчитано на одного толкающего и одного сидячего пассажира.
Кроме необычных спортивных приспособлений в стране, где снег лежит более шести месяцев, придумывают всевозможные изделия из снега и льда. Финляндии делают ледяные светильники, которые освещает вечером дорогу и ледяные отели
Ледяной отель.
Ледяной дом - это не сказка о зайчишке и лисе, а самая, что ни на есть - правда. Лепят отель из снега в ноябре, и стоит он до конца марта. Кровать изо льда, скамейки, столы, барная стойка в ледяном ресторане тоже изо льда. Дают на ночь каждому постояльцу спальный мешок, залазишь в него с головой и спишь. Молодоженам презентуют двойной спальник. Я в этом мероприятии не захотела участвовать, удовольствия для себя не обнаружила. Посмотреть на потолок ледяной и кровати интересно, необычно но, скукожившись спать в мешке всю ночь, для галочки, у меня желания не возникло. Однако многим туристам нравится, места в ледяной отель надо бронировать заранее, со всех стран мира приезжают сюда, чтобы день-два пожить в царстве льда.
Крепким морозам финны нашли полезное применение: они строят дома из очень дешевого материала - замерзшей воды
Деревня Санта Клауса
Елла Пуукки , так называют Деда Мороза по фински.
Адрес Деревни Деда Мороза - Финляндия, город Рованиеми, Полярный круг. Деревней называют целый комплекс построек - офис Деда Мороза, сувенирный центр, кукольный театр и ресторан. Здесь же находится официальный пункт пересечения Полярного круга
В Деревне на Северном полярном круге Деда Мороза можно увидеть в любое время года. А желающих встретиться немало: ежегодно деревню посещает около миллиона гостей. Больше всего работы у Деда, конечно, под Рождество, когда к нему приезжают десятки тысяч детей со всего мира. На почте Деда Мороза заполнив специальный бланк, где указывается имя и адрес, а также язык на котором отправлять пожелание, можно отправить письмо своим близким. Открытка с приветствием обязательно придет на Рождество. Санта-Клаус разговаривает на всех языках и интересуется у каждого о его делах. Говорят, если на ушко деду сказать свое желание, оно обязательно исполнится. Я разволновалась и желание загадала про себя, оно должно исполнится.
Мой сын, с которым я была в Деревне, заворожено смотрел на Деда Мороза, раскрыв рот слушал истории сказочника, его игру на волшебных гуслях. В доме Санта Клауса царила атмосфера волшебной, доброй сказки о гномах и чудесных превращениях. Сыну понравилось, а значит и мне.
Страна Суоми, так напоминает русский Север, ведь она сравнительно недавно была частью Российской Империи. Сегодня Финляндия остается, привлекательной для русских путешественников. Но чем? Думаю, мы подсознательно чувствуем, что такой может быть и наша Россия - чистой и обустроенной, уютной и доброжелательной. Может, да все никак не становиться
Автор Виктория Гармашова.
Автор благодарит МЕК - Центр по Туризму Финляндии за помощь в организации поездки
