Домострой
Портал города Самара samru

Жаворонки

Сейчас, во время поста, очень многие хотят попробовать приобщиться к обычаям наших предков. Я хочу предложить вам рецепт, который отыскала с трудом, на "nnm". Такие птички пекла моя бабушка. Попробуйте -  "жаворонки", нежные, весенние, и абсолютно постные.
Эти постные булочки выпекают в день памяти 40 мучеников в Севастийском озере мучившихся.

Продукты:

1 пакетик дрожжей
0,5 стакана сахара
130 мл растительного масла
250 мл. воды
900 гр. муки
изюм или гвоздика( для глазок)

1. Ставим опару: для этого растворяем дрожжи в 250 мл. воды,нагретой до 35-40 градусов,добавляем сахар,2 ст. ложки растительного масла,щепотку соли и муки по густоте как на оладьи . Убираем в теплое место,чтобы опара хорошо выбродила.

вот так выглядит выбродившая опара

2. Добавляем оставшуюся муку и растительное масло и вымешиваем тесто.

3.Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло.

4. Начинаем формировать жаворонков,делим тесто на кусочки

5. Кусочки раскатываем в жгут и завязываем узлом,тот кончик теста, что оказался на верху- это голова птички, формируем клюв.Тот кончик теста, что оказался внизу-это хвост, расплющиваем его.

хвост разрезаем на три части, а из изюма или гвоздики делаем глаза.

6.Противень выкладываем пергаментом и кладем наших птичек.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Девочки, я, конечно, уверена, что эти птички  понравятся абсолютно всем в вашей семье. И все-таки немножко переживаю за свой рецепт. Поэтому, напишите, пожалуйста... Что получилось, что - нет. А если у вас на памяти есть еще какие-нибудь бабушкины рецепты - это будет здорово!

Ольга.


23.03.2007
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Зелень, кому зелень Зелень, кому зелень

Пицца. Основные рецепты. Пицца. Основные рецепты.

Что может быть вкуснее правильно приготовленной пиццы? А приготовить её очень просто. Тем более, в пиццу можно положить практически все, что есть у Вас в холодильнике.
Швильпикай - национальное литовское блюдо Швильпикай - национальное литовское блюдо

Простое, недорогое и вкусное литовское блюдо.
Суши Суши

Суши - очень популярное в наше время "изобретение" японской кухни.
Пирожки с вишней Пирожки с вишней

Рецепт понравится вам своей простотой и к тому же замечательным вкусом и необычным видом пирожков.
УДАЧНАЯ ЖИЗНЬ
В Самаре в моде рокарии и классические газоны В Самаре в моде рокарии и классические газоны

«Цветочная» мода на приусадебных участках в Самаре.
Садовая техника для дачи Садовая техника для дачи

Саженцы для дачи в Самаре осень 2015 Саженцы для дачи в Самаре осень 2015

Аренда дачи или коттеджа в Самаре летом 2016 Аренда дачи или коттеджа в Самаре летом 2016

Коли ты рябая – кушай кольрабию Коли ты рябая – кушай кольрабию



Новости Самары


20 сентября 6:52


© 2006 - 2018 ООО «Связьконсалт»
г. Самара, ул. Мирная, 3
Раздел Досуг - как отдохнуть в Самаре. Афиша: кинотеатры, театры, филармония, концерты, выставки, ночные клубы, цирк, телепрограмма. Советы по домоводству: рецепты, дача, сад. Советы кинолога. Конкурс красоты. Фотоальбомы. Хобби и увлечения в Самаре. Бани и рестораны Самары. Все о развлечениях Самары.
 
Сетевое издание "Сайт Самары СамРУ.ру" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 31 января 2017 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 68518. На ресурсе возможно содержание материалов 16+ Выходные данные

При полном или частичном использовании материалов сайта в сети интернет необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу сайта samru.ru, в иных случаях - публиковать или озвучивать название сайта