Осень в тарелке

Итак куриные окорочка в маслинах с жареной картошечкой с грибами .

Вам понадобятся:

• 4 окорочка
• 6 помидоров
• 100 гр. маслин без косточек
• Половинка лимона
• Оливковое масло
• базилик , шалфей (салбей) , чабрец (тимьян)
• 200 грамм белого сухого вина
• пару зубчиков чесночка
• Картошечка
• Свежие лесные грибочки

Окорочка переполовиним и снимем лишний жирок.

Мелко порубим чеснок.
Надрезав помидорки , обдать их кипятком , очистив порубить их на кубики.

Налив в сковородку оливкового масла , посолив и поперчив , поджарим курочку минут 15 и переложим ее пока в теплое место .

Займемся соусом . Сначала нальем винца и подождем пока выкипит жидкость.

Добавим наших порезанных помидорок ,чеснок, чабрец, шалфей.

Достанем курочку и опять положим ее на нашу помидорную подушку .
Оставим томиться на полчаса , а за это время займемся любимой картошечкой с грибами.

Предварительно отваренные грибы поджарим на сливочном масле с лучком и потом соединим их с жареной картошечкой.

Через полчаса добавим к курочке маслины , сок половинки лимона , базилик и далдим еще пару минуток постоять на плите .

Ну вот и все осенний натюрморт готов.