Паста «Казаречче»

Паста занимает особое место в итальянской кухне. Наряду с пиццей она является символом итальянской кулинарии. Существует огромное количество видов пасты, и одну из них - популярную на Адриатическом побережье пасту «Казаречче ай фрутти ди маре» - вы сейчас научитесь готовить.

паста казаречче

Если вы хотите приготовить пасту «Казаречче», запаситесь морепродуктами. Вам потребуется морской коктейль, крабовое мясо, креветки и мидии. Кроме того, возьмите помидоры, черный перец, чеснок, петрушку, оливковое масло и белое сухое вино. Ну и конечно, вам понадобится настоящая итальянская паста.

1. Приготовьте пасту. Главное - не переварить ее! Готовая паста должна быть слегка твердой. Итальянцы называют такой способ варки «альденте»

2. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте в нем измельченный чеснок. Добавьте мелко порезанные помидоры «черри» и петрушку

3. Добавьте морепродукты и готовьте, время от времени помешивая

4. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и перемешайте с морепродуктами на сковороде

5. Теперь самое главное. Медленно помешивая пасту, добавьте в нее полбокала белого вина

6. Еще пара минут - и пасту можно подавать на стол

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Три рецепта пасты от посла итальянской кухни в мире

Шеф-повар Ренцо Пазолини.

Грибочки-боровички

Закуска вкусная, закуска быстрая и, главное, чрезвычайно эффектная...

Эксклюзивный рецепт шашлыка от Василия Браташа

Шашлыки я делаю по особому рецепту. Они называются «по-корейски».

Швильпикай - национальное литовское блюдо

Простое, недорогое и вкусное литовское блюдо.

Фаршированные шампиньоны

Это блюдо можно подавать как в будни, так и в праздники. Вкусно, красиво, ароматно, сочно.

Меню для нежданных гостей

Колбаса, запеченная в тесте

Картофель тушеный с беконом, сыром и сливками

Кильки, запеченные в слоеном тесте

История продуктов

Из мандаринов на Новый год можно сделать вкусную наливку

Гранат в Новый год пригодится и для птицы, и для салата, и для десерта

Сочинские киви на новогоднем столе

Полезный картофель
Спросите любого человека, какое его любимое блюдо, и многие скажут – картофель

Новости Самары

12 января 10:41

Раздел Досуг - как отдохнуть в Самаре. Советы по домоводству: рецепты, дача, сад. Советы кинолога. Конкурс красоты. Фотоальбомы. Хобби и увлечения в Самаре. Бани и рестораны Самары. Все о развлечениях Самары.

При использовании текстовых материалов необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу заимствования сайта samru.ru