Медовый спас

Сегодня по народному календарю Медовый Спас. На Руси в этот день было принято освящать "урожай" меда.  Обычно 14 августа шел дождь, а потому этот день получил второе название "Мокрый Спас". Говорили: "У первого Спаса всего в запасе: и дождь, и ведро". Считалось, что на Медовый Спас заканчивается лето. Улетали ласточки и стрижи. Народная мудрость гласит:"Прошел Медовый Спас - провожай лето". С 14 августа начинают запасаться медом. Кстати, мед один из самых полезных на планете продуктов. Аскорбиновая кислота и каротин, которые входят в его состав повышают устойчивость организма к инфекции. Так же мед обладает противомикробным и противогрибковым действием. А высокие вкусовые и пищевые качества меда определяют его питательную ценность. Присутствие в нем глюкозы и фруктозы  делают мед незаменимым продуктом при различных заболеваниях печени.  Мед не раздражает слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта и имеет высокую энергетическую ценность. В 100 граммах меда соджержится 300 килокалорий. Это обстоятельство следует учитывать людям страдающим сахарным диабетом и тем, кто следит за своей фигурой