Пирог сметанный

3 яйца взбить, добавить 1 стакан сметаны, 250г майонеза, 1 стакан муки, 1 чайную ложку гашённой уксусом соды. Замесить тесто. По консистенции как для оладьев

1/2 часть теста выливаем в смазанную маргарином форму

кладём начинку (в данном случае грибную)

заливаем второй половиной теста. Разравниваем.Сверху посыпаем тёртым сыром

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Начинки:

1. Мясная начинка с луком - куски мяса подсолить запечь в духовке до готовности. Провернуть через мясорубку, добавить пассированный лук, перец, немного бульона.

2. Картофельная с луком.

3. Грибная с луком - грибы обжарить с луком.

4. Капустная - капусту мелко порезать. Припустить на сковородке в небольшом количестве воды до размягчения. Добавить сливочное масло или маргарин, немного потушить. Добавляют соль, рубленные варёные яйца, мелко резаную петрушку.

5. Начинка с консервированным лососем и зелёным луком - 1 банку лосося размять вилкой, добавить резанный зелёный лук.

6. Рыбная с грибами - куски филе рыбы посолить, уложит в тесто. Добавить приправы, зелень, перец, жареные грибы с луком.

Приятного аппетита!